Состоялся первый в истории Иланского узла чемпионат по приготовлению ухи

На прошлой неделе на мысу озера Пульсометр состоялся первый в истории Иланского узла чемпионат по приготовлению ухи.

Традиционно состязание кулинаров входит в чемпионат по рыбной ловле, но в этом году было решено провести его отдельным мероприятием.

С самого раннего утра на поляне на берегу озера начались приготовления к старту соревнований. Команды разбирали инвентарь, готовили место под кострища, кололи дрова и чистили рыбу. Главный ингредиент, к слову, все искали в разных местах – кто-то «ловил» её в ближайшем магазине, кто-то заранее порыбачил на соседней речке, а кто-то честно сидел с удочкой на Пульсометре.

Ровно в десять часов началась регистрация команд в составе повар, шеф-повар и костровой. Правила предусматривают то, что поварами должны быть девочки, а костровыми – парни, но, как всегда, нашлись команды, в которых всё немного не по плану, например, команда восстановительного поезда состояла из трёх мужчин, а у ЧУЗ и костром заправляла женщина.

Итак, все шесть команд зарегистрированы, дан старт соревнованиям. На этот раз за главный приз в номинации «Царская уха» сражались ЧУЗ на станции Иланская, ТЧЭ-3, СЛД-74, восстановительный поезд и две команды ветеранов железнодорожного транспорта.

Судейская бригада на протяжении полутора часов, которые были отведены на приготовление ухи, наблюдали за тем, как команды готовят главное блюдо: насколько полно и качественно экипированы повара спецодеждой, какой инвентарь используют, соблюдаются ли санитарные нормы на рабочих местах.

Соревнования шли в довольно экстремальной обстановке – сильный ветер не давал расслабиться ни поварам, ни костровым. Тем не менее, все команды уложились в отведенный срок, и ровно через полтора часа судьи отправились снимать пробу с шести абсолютно разных блюд. Практически единогласно было признано, что самая вкусная уха у команды ветеранов «Чудотворцы». ЧУЗ, как водится, покорили всех сервировкой и костюмированным представлением, а команда ВП покорила сердца судей состоянием рабочего места и экипировкой – единственная команда, в которой все участники были в фартуках, колпаках, нарукавниках и резиновых перчатках.

В итоге, по совокупности всех учитываемых факторов, первое место в номинации «Царская уха» было присуждено ЧУЗ, а специальный приз от судейской бригады забрал восстановительный поезд.

Несмотря на усиливающийся ветер, было решено провести конкурс костровых. Каждый участник получил полено, кусок веревки, топор и три спички. За 15 минут из этого набора нужно было сделать более или менее приличный костерок. В действительно жарких баталиях победил представитель старшего поколения, капитан команды «Чудотворцы» Иван Воробьев, за что и получил грамоту и походный топорик. Остальным участникам достались памятные сувениры.

Напоследок самые стойкие поучаствовали в ритуальном сожжении чучела коронавируса.  На самом деле, в этот день все зарядились бодростью и здоровьем, за что огромное спасибо всей объединенной группе  Иланского узла и её бессменному лидеру – Сергею Науменко.

Заместитель начальника Иланского ОЦОУОУХО-1

Анастасия Мошкина

Фотографии можно посмотреть по ссылке.